Sült csirke

Szerintem ez a legegyszerűbben elkészíthető sült csirke, és véleményem szerint az egyik legfinomabb is.

A sütőt előmelegítettem 200 fokra.

Kb. 100g puha vajat összekevertem zúzott fokhagymával (azért nem írtam, hogy mennyi fokhagymával, mert ez ízlés kérdése). A csirkét belehelyeztem egy kisebb tepsibe, besóztam, utána bemasszíroztam a fokhagymás vajjal, a hasüregébe tettem negyedekre vágott citromot (almával is finom). Öntöttem alá sört és vizet fele-fele arányban.

Miután betettem a csirkét az előmelegített sütőbe, 10 perc után visszavettem a hőt 160 fokra. Így sütöttem készre a csirkét úgy, hogy mikor eszembe jutott meglocsoltam a saját szaftjával. Akkor van kész a sült csirkénk, ha hústűt a felső combjába beleszúrva tiszta lé folyik ki és persze nem árt, ha a csirkének kívül szép pirosas színe van :)

Az én csirkém kb. 1,5 kg-os volt és alsó-felső sütéssel 1,5 órát sült, de ez sütőfüggő!!!

Krumplipürével és az előző napról maradt fehérboros-tejfölös gombamártással kínáltam:

Jó étvágyat!